Académie du Fruit et Légume

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AOP, AB, IGP…Kézako ?

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Les signes officiels de la qualité et de l’origine sont nombreux. L'Académie du fruit et légume vous donne les informations pour distinguer les AOC, AOP, IGP, Label AB…

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Recette de saison !

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Découvrez la recette du "sorbet aux truffes" de Frédéric Jaunault.

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Le saviez-vous ?

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Le kiwi est très riche en vitamines C, magnésium, potassium, phosphore et calcium. Ce que l’on sait moins sur ce fruit, c’est qu’il constitue un coupe-faim agréable en hiver pour les coups de barre.

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SIRHA 2015

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Le SIRHA 2015 ouvre bientôt ses portes !

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Les fruits et légumes sur France 2

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Découvrez les recettes présentées par Frédéric Jaunault !

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NOS COUPS DE COEUR

LES FRUITS

  • tamarillo
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  • nèfle du japon
  • banane
  • olives
  • airelles
  • arbouse
  • pomme cannelle
  • figues-sechees
  • prune de cythère
  • asiminier
  • clementine
  • chayote
  • nectarine
  • rhubarbe
  • sorbe
  • sapote
  • Noix-de-coco
  • pitahaya
  • Kaki
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LES LÉGUMES

  • noisettes
  • Courgette
  • pourpier
  • Cardon
  • cresson
  • Pholiote du peuplier
  • mache
  • Amanite des Césars
  • kasha
  • Clitocybe géotrope
  • pois
  • hijiki
  • Ail
  • noix
  • scarole
  • Avocat
  • Aubergine
  • laitue de mer
  • cacao
  • Soja
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LES FLEURS

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  • « Chardon5 » par The original uploader was Jeantosti sur Wikipedia français — Transféré de fr.wikipedia à Commons par Bloody-libu utilisant CommonsHelper.. Sous licence Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 via Wikimedia Commons - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chardon5.jpg#mediaviewer/Fichier:Chardon5.jpg
  • bourrache
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  • houblon
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  • aunee
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  • « Monarda-didyma ». Sous licence Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 via Wikimedia Commons - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Monarda-didyma.JPG#mediaviewer/Fichier:Monarda-didyma.JPG
  • asperule-odorante
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  • Bruyère
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  • camomille
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HERBES & EPICES

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