Morille comestible

Identité

Descriptif

Elle pousse dans les bois aérés, en lisière de forêts ou encore au bord des chemins.
 
C’est une morille creuse et alvéolée ayant l’aspect d’une éponge et dont le pied est épais et blanchâtre.
 
Sa saveur et son odeur sont prononcés, ce qui en fait un champignon très agréable et recherché pour les préparations culinaires mijotées.

Nom latin

Morchella esculenta

Famille

Morilles

Saison

Au printemps.

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