Achillée millefeuille

Identité

Descriptif

Plante vivace, aromatique, à feuilles très découpées, dont l’espèce la plus commune est la mille-feuille. Ses fleurs sont généralement blanches, mais peuvent être roses ou rouges, surtout en montagne.

Elle s’épanouit habituellement en juillet août et se rencontre dans les prés rocailleux et au bord des chemins.

Famille

des composées.

Variétés

  • « Nana » – plus naine et plus aromatique encore – plante de haute montagne – mêmes usages que le millefeuille, mais on s’en sert beaucoup pour la fabrication de la liqueur.
  • « Atrata » – idem « nana ».
  • « Herba-rota » – idem « nana ».

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Le saviez vous ?

Origine et histoire

Longtemps considérée comme une herbe « sacrée », l’achillées était utilisée par les druides à l’occasion de rites divinatoires. Et en Chine, on découpait sa tige en petits bâtonnets pour prédire l’avenir selon les prescriptions du «Yi King, le « Livre des Transformations ».

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Usages / utilisation

Utilisation

Utilisée essentiellement en infusion de sommités fleuries à raison d’une poignée par litre d’eau, elle tonifie la peau du visage, nettoie les peaux grasses.

Il suffit de laisser infuser 10 minutes. Les jeunes feuilles, hachées menu, donnent un goût légèrement amer aux salades et fromages blancs.

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Santé

Présentation

Plante tonique, amère, emménagogue. L’achillée millefeuille a joui autrefois d’une grande réputation comme hémostatique. Une mastication de feuilles fraîches soulage les maux de dents. En infusion pour les problèmes digestifs, les irrégularités menstruelles.

En décoction pour laver les plaies, les peaux gercées ou irritées. En bains de bouche pour les gingivites. Les feuilles longues, finement découpées, aromatiques, sont riches en vitamines et en éléments minéraux.

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