Goûts d’Yvelines 2014

Les Goûts d’Yvelines 2014 ouvriront leurs portes demain et ce jusqu’au 16 novembre prochain ! Vous y retrouverez notamment des ateliers et cours de cuisines, des dégustations … il y en aura pour tous les goûts…d’Yvelines! Des cours de cuisine pour les enfants sont même prévus!

Frédéric Jaunault (MOF Primeur et fondateur de l’Académie du Fruit et Légume) sera également présent. L’occasion pour vous de découvrir ou redécouvrir ses impressionnantes sculptures sur fruits et légumes. Vous pourrez également lui demander des conseils et lui poser toutes vos questions sur la cuisine des fruits et légumes !

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Edyn : un objet connecté qui prend soin des plantes

Edyn se présente comme un système d’analyse de sol. En effet, c’est une sorte de sonde qui offre la particularité d’analyser les données issues du sol et qui dévoile grâce à une application smartphone, les informations telles que le taux d’humidité, la température, la lumière mais aussi le besoin en engrais.

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Vous pourrez donc vérifier en temps réel les besoins de vos plantes et le jardinage deviendra un jeu d’enfant !

L’origine des citrouilles d’Halloween

Pour éclairer leur chemin en allant de maison en maison, les prêtres celtes portaient des navets évidés et découpés en forme de visage, où brûlait une bougie faite avec de la graisse humaine de sacrifices précédents. Ces navets représentaient l’esprit qui allait rendre leurs malédictions efficaces.

Au 18ème et 19ème siècle, quand cette coutume est arrivée aux Etats-Unis, les navets ont été remplacés par des citrouilles. Le nom donné à l’esprit qui habitait dans la citrouille était: « Jock » qui est devenu « Jack qui habite dans la lanterne », d’où le nom de « Jack-o-Lantern », tiré d’un conte dans lequel un homme célèbre, nommé Jack, fut chassé à la fois du ciel et de l’enfer. Contraint d’errer sur terre comme un esprit, le diable pour le consoler lui aurait donné un charbon ardent tiré de la fournaise, que Jack mit dans une rave évidée pour éclairer son chemin dans la nuit.

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A noter que les couleurs orange et noire rappellent la lumière et les ténèbres, et peuvent être aussi reliées à l’occulte. Elles étaient en rapport avec les messes commémoratives pour les morts, qui avaient lieu en novembre. Les bougies en cire d’abeille, habituellement de couleur écrue, étaient oranges lors de la cérémonie et les cercueils du cérémonial étaient couverts de draps noirs.

Tout savoir sur la citrouille.

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