Vous voulez cuisiner des fruits et légumes de saison mais vous ne savez pas nécessairement lesquels choisir ? Voici quelques suggestions de fruits et légumes parfaits pour de bons petits plats d’automne.
Légumes
Fruits
Ce week-end se tenait à Paris la 4e édition du Championnat de France Artistique de Sculpture sur Fruit et Légume dont le thème était « Les poissons de lacs ou d’étangs ».
C’est le cuisinier landernéen Loïc Martius qui a remporté cette édition, devant le Concarnois Pascal Cano, grâce à la réalisation d’un aquarium, surplombé d’un moulin, avec cinq poissons dedans.
Lors de sa prestation, Loïc Martius a travaillé exclusivement des légumes de saison, tels que la citrouille, les radis et le chou.
Connaissez-vous le concept du Crud’Wich ? Proposé par Les Crudettes, il s’agit en réalité d’une salade repas qui se mange comme un sandwich. Ce produit se compose d’un rouleau de feuilles de Batavia garni d’une préparation à base de sauce au fromage frais, de semoule, d’ingrédients tels que des morceaux de poulet, de jambon, de thon, de concombre, de poivrons, de fromage…
Un concept à la fois gourmand, sain et pratique !
