La saison des veloutés arrive !

Le froid s’est installé tout doucement, quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bon velouté fait maison ? Recettes de grand-mère ou recettes originales, voici nos coups de cœur :

  • « Velouté chou-fleur – champignons, lard grillé et croûtons au piment d’Espelette » par les Gourmandises de Ya
  • « Velouté de châtaigne et céleri-rave » par Dansmacuisine.com
  • « Velouté de champignons à la crème »
  • « Velouté de butternut, châtaignes et safran » par Gourmandiseries

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Tout savoir sur la châtaigne, le champignon.

Bientôt les Journées de l’Arbre, de la Plante et du Fruit !

Les 29 et 30 novembre prochains, se tiendront à St Jean du Gard les Journées de l’Arbre, de la Plante et du Fruit.

De nombreuses animations vous y attendent ; expo-vente avec plus de 150 exposants, démonstrations, ateliers, conférences et dégustations sur la diversité variétale.

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Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.dimanchesverts.org.

Qu’est-ce que le Nergi ?

Fruit de l’Actinidia arguta, le Nergi est surnommé le « Baby Kiwi ». Naturellement sucré, il a un goût particulièrement doux et agréable, sans aucune acidité et a la taille d’un grain de raisin. Il est également excellent pour la santé ! Manger un Nergi, c’est faire le plein de vitamine C et oligo-éléments (calcium, magnésium, manganèse, fer…).

Nergi

Contrairement à son cousin le kiwi, vous pouvez déguster directement le Nergi sans le peler. Pratique !

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