Identité
Descriptif
Le pepino est un fruit ovoïde finissant par une pointe.
Il ressemble à un gros cœur.
Sa couleur est crème verdâtre avec des taches veinées violettes.
La chair du pepino est d’un beau jaune d’or avec en son centre, une partie plus claire voire blanchâtre, et cotonneuse.
Elle est juteuse, avec un léger goût de melon.
Provenance
- Chili
- Pérou
- Equateur
Usages/Utilisation
Utilisation
Le pepino se consomme nature après avoir ôté la partie centrale cotonneuse.