Formation sur les fruits et les légumes.
Après avoir donné des cours à l’ecole Ritz Escofier, cordon bleu, ceproc, et dans de nombreuses écoles de France; j’ai créé pour vous à l’école Lenotre et sous le signe de l’Académie du fruit et légume, des cours personnalisés mélangeant le taillage, la découpe, la cuisine et la pâtisserie.
maintenant nous possédons également d’une école qui se situe 20 avenue de la Villette à rungis dans les établissements MANDAR.
les cours sont donnés par Frédéric jaunault #MOFprimeurs à l’école du fruit et légume
