Chrysanthème

Plante vivace, ornementale, originaire de Chine, à base ligneuse et tiges fortement dressées. Ses feuilles sont plus ou moins dentelées ou découpées, de couleur vert sombre plus grises en dessous.
 
Les fleurs à allure de marguerites, simples ou doubles offrent presque toutes les couleurs, sauf bleu.
 
Elles apparaissent au début de l’hiver et il en existe de nombreuses variétés.
 
Le chrysanthème est une plante très répandue dans les régions montagneuses d’Amérique du Sud et dans les savanes et hauts plateaux d’Afrique.
 

Des composées

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France entière

Du grec « khrusos » : « or » et « anthemon » : « fleur »
 
Le « chrysanthellum » n’a été découvert en Europe que depuis peu d’années.

Le chrysanthème apporte aux plats une touche de couleur qui stimule d’appétit.

Il est très bénéfique pour le système circulatoire de par sa richesse en flavonoïdes et en saponosides. Il améliore les artérites des membres inférieurs et la microcirculation des extrémités.
 
Il soulage les jambes lourdes par son action veinotonique. Il préserve le foie des excès alimentaires, des intoxications, de l’alcoolisme et des séquelles d’hépatites virales et de pancréatite chronique.
 
Il est cholérétique, favorise la sécrétion biliaire et la digestion. Il est actif sur tous les types de calculs : biliaires, rénaux, salivaires. 
 
Les feuilles et la plante sont utilisées contre les calculs rénaux, les ennuis intestinaux et en gargarismes en cas d’angine.