Identité
Descriptif
L’arbousier est un arbrisseau du Midi, à feuilles rappelant celles du laurier, dont le fruit, comestible, est l’arbouse.
Un des plus beaux spectacles que la nature réserve au promeneur attardé, en dehors des grandes vacances d’été, une colline couverte d’arbousiers ;
car celui-ci fleurit d’octobre à janvier… Petites urnes penchées en grappes rappelant le muguet, ses fleurs blanches sont très mellifères.
Elles apparaissent au moment même où mûrissent les fruits de la floraison précédente : ceux-ci, les « arbouses » forment des grappes de boules jaunes, orangées, puis d’un rouge éclatant à complète maturité.
Ils sont couverts de petites protubérances coniques qui, avec la couleur, leur donnent un peu l’apparence de fraises. Leur chair jaune est un peu fade mais agréable au goût.
Il faut les manger très murs, lorsqu’ils se détachent de l’arbre. Sa hauteur est de 5 mètres environ.
Famille
Des éricacées
Usages / utilisation
Utilisation
On l’utilise en décoction à raison de deux poignées de feuilles ou deux cuillerées à soupe d’écorce dans un litre d’eau.
La décoction de feuilles, à laquelle on peut ajouter des fleurs, est réputée diaphorétique.
Santé
Présentation
Les feuilles sont très astringentes et s’utilisent en infusions.
Les fruits sont comestibles et vendus sur certains marchés, mais il ne faut pas en abuser.
