Identité
Descriptif
L’ajonc est un arbrisseau à feuilles épineuses et à fleurs jaunes or légèrement odorantes, croissant sur les sols siliceux.
Sa hauteur varie de 1 à 4 mètres. On rencontre souvent cet arbuste aux épines acérées dans les Landes atlantiques, et dans les terres très siliceuses.
Les fleurs s’épanouissent toute l’année, ce qui permet d’en faire un usage décoratif.
Famille
Des papilionacées, genre ulex.
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Usages / utilisation
Utilisation
Les fleurs sont utilisées en infusion chaque matin à raison d’une tasse.
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Santé
Présentation
Les fleurs contiennent très peu d’alcaloïdes, elles sont diurétiques. Les graines renferment un poison dangereux : la systisine. Elles ne sont donc pas employées.
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