Identité
Descriptif
Plante potagère voisine de la courge, dont on consomme les énormes fruits à chair orangée, pouvant peser jusqu’à 100 kg.
Le pédoncule est tendre, spongieux, cylindrique et évasé à l’attache.
La chair est épaisse et savoureuse, de couleur jaune orangé, plus ou moins sucrée.
Son poids peut atteindre 50 kilos et elle peut mesurer jusqu’à 1,7 mètres de circonférence.
Sa peau est lisse et dure, de teinte orangée, jaunâtre ou verdâtre.
Ses graines sont très appréciées.
Famille
Des Cucurbitacées
Saison
De Juillet à Septembre
Valeurs calorifiques
Pour 100gr de potiron : 31 calories.
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