Identité
Descriptif
Il pousse au pied des feuillus et des résineux.
Sa chair, molle et blanchâtre, ne présente pas de réel intérêt culinaire (aucune odeur ni saveur particulière) mais se consomme malgré tout très jeune.
La plus parfumée des vesses de loup est la géante (qui atteint parfois 10 kg) dont l’odeur et la saveur sont plus agréables.
Nom latin
Lycoperdon perlatum
Famille
Lycoperdons
Saison
En été et à l’automne.
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Le saviez-vous ?
Proverbe et anecdote
On connaît également ce champignon sous le nom de lycoperdon perlée.
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Usages/Utilisation
Utilisation
La vesse de loup géante se mange volontiers, qu’elle soit coupée en lamelle ou frite après avoir été passée dans de l’œuf battu.
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