Identité
Descriptif
Ce champignon pousse en montagne ou en plaine, sous les conifères.
Sa chair est, de consistance élastique, est ferme et il développe une saveur prononcée.
Nom latin
Gyromitra esculenta
Famille
Gyromitre
Saison
Au printemps.
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Le saviez-vous ?
Proverbe et anecdote
Le gyromitre comestible porte également le nom de fausse morille.
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Usages/Utilisation
Dangers
Suivant les individus, ce champignon peu se révéler parfois toxique. Aussi, il convient de bien les cuire afin d’en détruire les toxines (les hemolysines).
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