Identité
Descriptif
Ce champignon pousse dans les terrains cultivés et bien fumé (chaume), sur les pelouses , au bord des routes et dans les jardins.
Sa chair, fragile, est blanche avec un chapeau couvert.
Sa saveur, bien que sans réelle particularité, est malgré tout agréable.
Nom latin
Coprinus comatus
Famille
Coprins
Saison
Dès la fin du printemps, en été et à l’automne.
Le saviez-vous ?
Proverbe et anecdote
Le coprin chevelu possède d’autres noms, notamment escumelle et goutte d’encre.
Usages/Utilisation
Conservation et achat
A consommer de préférence quelques heures après la cueillette.