Identité
Descriptif
La livèche est une plante vivace, originaire de Perse, qui se plaît dans les terrains sableux.
Elle est cultivée pour ses graines dépuratives et stimulantes.
Son odeur est forte . Ses tiges florifères mesurent environ 1,50 mètres de hauteur.
Ses feuilles ont une forme triangulaire, elles sont longues et de couleur vert foncé.
Ses fleurs sont disposées en ombelles et ont une couleur noirâtre.
Famille
Des ombellifères
Saison
Juillet et Août
Provenance
France (Alpes et Pyrénées) – Un peu partout en Europe
Usages / utilisation
Utilisation
On utilise sa racine et ses fruits en phytothérapie. C’est une plante typiquement médicinale.
Santé
Présentation
La livèche est diurétique ; elle augmente la diurèse dans les cas de troubles du fonctionnement des reins, eupeptique dans les dysenteries, les ballonnements, carminative en cas d’aérophagie, tonicardiaque, régulatrice du rythme cardiaque.
Infos plus
Idées recettes
Soupe de tomates et de pommes à la livèche
Poulet à la livèche
Soupe de livèche
Feuilles de vigne et de livèche farcies
