Identité
Descriptif
La goyave est un fruit d’une forme ovoïde, possédant une collerette. Sa peau est de couleur vert sombre, rugueuse. Sa taille est d’environ 5 cm de longueur. La chair de goyave est de couleur blanchâtre, parfumée, juteuse, savoureuse (entre la fraise et l’ananas).
Famille
Des Myrtacées
Provenance
Uruguay, en France, en Provence, mais importée de Nouvelle-Zélande.
Valeurs calorifiques
Pour 100 grammes de feijoa ⇒ calories
Usages / utilisation
Utilisation
La goyave se mange comme un voisin : le kiwi. Vous pouvez le déguster nature, mais aussi en confiture, pâte de fruit, dessert ou salade de fruits.