Feijoa / Goyave

Identité

Descriptif

La goyave est un fruit d’une forme ovoïde, possédant une collerette. Sa peau est de couleur vert sombre, rugueuse. Sa taille est d’environ 5 cm de longueur. La chair de goyave est de couleur blanchâtre, parfumée, juteuse, savoureuse (entre la fraise et l’ananas).

Famille

Des Myrtacées

Provenance

Uruguay, en France, en Provence, mais importée de Nouvelle-Zélande.

Valeurs calorifiques

Pour 100 grammes de feijoa ⇒ calories

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Usages / utilisation

Utilisation

La goyave se mange comme un voisin : le kiwi. Vous pouvez le déguster nature, mais aussi en confiture, pâte de fruit, dessert ou salade de fruits.

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