Identité
Descriptif
Le lotus est une plante représentée par plusieurs espèces ornementales (dont aucune n’est rangée par les botanistes dans le genre lotus).
Comme les « lotus blancs » et les « lotus bleus d’Egypte », qui sont des nénuphars.
Le « lotier cornicule » est une plante légumineuse cultivée comme fourrage car le bétail en est friand. Sa hauteur peut atteindre 0,30 mètres.
Ses feuilles sont vert clair ; ses fleurs sont jaune d’or avec l’extrémité incarnat.
Elles verdissent en séchant et sont ainsi utilisées ainsi que la plante.
Famille
Des papilionacées
Le saviez vous ?
Proverbes et anecdotes
Certaines « confréries » l’utilisaient et l’utilisent encore afin « de développer les pouvoirs psy ».
Usages / utilisation
Conservation et achat
On trouve difficilement cette plante en pharmacie et en herboristerie, car ses fleurs contiennent de l’acide cyanhydrique.
Et la posologie non respectée entraînerait des troubles très graves.
Utilisation
Les feuilles de lotus s’utilisent séchées, essentiellement pour la préparation de plats chinois à la vapeur.
Seules les jeunes feuilles fraîches sont comestibles. Il est fortement conseillé d’utiliser la plante entière et pas uniquement les feuilles compte-tenu de leur teneur en acide cyanhydrique.
Santé
Présentation
C’est un sédatif nerveux dans les cas de dépression et d’angoisses et un antispasmodique.