Coprin chevelu

Identité

Descriptif

Ce champignon pousse dans les terrains cultivés et bien fumé (chaume), sur les pelouses , au bord des routes et dans les jardins.
 
Sa chair, fragile, est blanche avec un chapeau couvert.
 
Sa saveur, bien que sans réelle particularité, est malgré tout agréable.

Nom latin

Coprinus comatus

Famille

Coprins

Saison

Dès la fin du printemps, en été et à l’automne.

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Le saviez-vous ?

Proverbe et anecdote

Le coprin chevelu possède d’autres noms, notamment escumelle et goutte d’encre.

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Usages/Utilisation

Conservation et achat

A consommer de préférence quelques heures après la cueillette.

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