Actinidia-Arguta ou Kiwai

Identité

Descriptif

Le Kiwai est un proche parent du kiwi.
 
Il ressemble à une grosse cerise verte avec des petites taches violacées.
 
Sa peau est lisse, sa chair se présente comme l’intérieur d’un kiwi en plus petit.
 
Le kiwai est de couleur verte avec de jolis pépins noirs disposés autour d’une partie centrale blanchâtre.

Provenance

Le Kiwai est d’origine asiatique, mais il est cultivé en Amérique du nord.
 
On peut également trouver le kiwai dans le sud de la France.

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Usages / utilisation

Utilisation

Il est plus sucré que le kiwi mais le kiwai possède la même saveur douce et acidulée à la fois.
 
Consommez-le frais, en salade, avec un yaourt ou en confiture. En fait, utilisez le kiwai comme vous le feriez pour un kiwi.

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