Identité
Descriptif
La monarde est également appelée « thé d’Oswego » ou « thé de Pennsyvalnie ».
Famille
Des labiées
Le saviez-vous ?
Origine et histoire
Cette plante est originaire d’Amérique du Nord d’où les colons européens en importèrent des graines dès le XVIème siècle.
Elle doit son nom au naturaliste espagnol Nicolas Monardes qui fut le premier à en faire la description dans un ouvrage qu’il consacra à la flore des Amériques.
Cet honorable savant lui donna d’ailleurs le nom de « bergamote », sans doute parce que son odeur lui rappelait celle du bergamotier.
Les Indiens Oswego en tiraient une boisson obtenue par infusion de ses feuilles.
Usages/Utilisation
Utilisation
En cuisine, les fleurs sont incorporées aux salades.
En tisane, les feuilles à raison d’une feuille fraîche dans du thé de Chine lui donne une saveur d’Earl Grey.
On les utilise également en petites quantités dans des salades, des farces, avec du porc, pour parfumer des confitures ou pour préparer du lait de moutarde.
Les Indiens Omaha et Poncas utilisaient les sommités fleuries en les faisant bouillir pour obtenir une huile capillaire.
Santé
Remède efficace
Les feuilles sont utilisées en infusion contre les nausées, les douleurs menstruelles, l’insomnie et les flatulences.