Aujourd’hui, focus sur un légume de saison : le Navet. Celui-ci est très riche en sels minéraux qui lui confèrent des qualités de reconstituant du sang. Il est également gorgé de magnésium, de calcium, de vitamines B et C ; un vrai coup de fouet pour votre santé !

Voici quelques idées de recettes, idéales pour découvrir ou redécouvrir le navet:

• « Navets caramélisés »
• « Potée aux navets »
• « Choucroute de navets »
• « Mousselines de céleri, de navets et de fèves. »

Tout savoir sur le Navet.

Vous voulez cuisiner des fruits et légumes de saison mais vous ne savez pas nécessairement lesquels choisir ? Voici quelques suggestions de fruits et légumes parfaits pour de bons petits plats d’hiver.

Légumes :

– Céleri

– Endive

– Panais

– Poireau

Fruits :

– Fruit de la passion

– Grenade

– Kaki

– Papaye

L’hiver s’est installé tout doucement… Le froid, la fatigue, les journées qui se raccourcissent. Quoi de mieux que de déguster bons petits plats pour se réchauffer ? Voici quelques idées de recettes spéciales « hiver ».

• « Velouté de poireaux » par Ptit Chef
• « Pot-au-feu » par Meilleur du chef.com
• « Tartiflette savoyarde » par Gustave, du goût et des couleurs
• « Soupe à l’oignon et son feuilleté au fromage » par Chef Christophe