Aujourd’hui, focus sur un légume de saison : le Navet. Celui-ci est très riche en sels minéraux qui lui confèrent des qualités de reconstituant du sang. Il est également gorgé de magnésium, de calcium, de vitamines B et C ; un vrai coup de fouet pour votre santé !
Voici quelques idées de recettes, idéales pour découvrir ou redécouvrir le navet:
Tout savoir sur le Navet.
Gagnant du prix de l’innovation santé en 2013 lors du Grand Prix Canadien des produits nouveaux, la société « Pom » s’est lancée dans la confection du pain aux légumes du jardin « avec de vrais légumes cuits à l’intérieur ». Très original ! Malheureusement, si vous souhaitez y goûter, il faudra se rendre au Québec. En effet, il semble que ce produit ne soit pas commercialisé en Europe.
Vous voulez cuisiner des fruits et légumes de saison mais vous ne savez pas nécessairement lesquels choisir ? Voici quelques suggestions de fruits et légumes parfaits pour de bons petits plats d’hiver.
Légumes :
– Céleri
– Endive
– Panais
– Poireau
Fruits :
– Fruit de la passion
– Grenade
– Kaki
– Papaye
