La saison de l’Ail !

L’Ail est en fête dans les commerces et différentes régions de France. En floraison de juin à août, l’ail parfume nos plats à merveille. Mais pas seulement ! En effet, c’est un excellent allier pour la santé : 3 grammes d’ail par jour élimine les maladies cardiovasculaires !

Droit d'auteur: travelscout / 123RF Banque d'images
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Il existe une trentaine de variétés comme l’ail commun très blanc, l’ail rose ou l’ail violet dont l’enveloppe est colorée, l’ail rouge ou rocambole ou « ail d’Espagne » et l’ail nouveau.

On le célèbre en septembre dans beaucoup de régions françaises, comme dans la Drôme où de jeunes agriculteurs se regroupent pour partager leur passion du produit.

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